Quiche Lorraine - mediana
| Producto nº: | AD32 |
| Tu precio: | $12,500 |
La quiche Lorraine , la más clasica de las quiches, es una tartaleta salada de la region de Lorraine en Francia, con una masa brisée hecha a mano, cubierta de una "migaine" (mezcla de huevos batidos y crema).
La Lorraine tradicional solamente lleva tocinos, pero yo prefiero añadirle queso emmental francès rallado. Es excelente para aperitivos o como entrada caliente, tambien para un plato de fondo con una rica ensalada.
Se mantiene 2 dias en temperatura ambiente maximo, ojalá en un lugar fresco y seco.
Para calentar la quiche: Tapar la quiche con un papel aluminio y calentar en horno a 150°C (Th 5) 25 mn max.
